Proizvodnji i ulovu slatkovodnih riba u svetu i kod nas posvećuje se značajna pažnja jer riba u velikoj meri zamenjuje meso u ishrani stanovništva. Prerada slatkovodne ribe kod nas ne igra značajnu ulogu pa je autor pokušao da je populariše davanjem osnovnih informacija o uzgoju ribe i nekih zanimljivih podataka iz prošlosti. Na primeru uzgoja najtraženije ribe šarana dat je jedan okvir u kome treba da se odvija uzgoj sa kratkim osvrtom i na sporedne ribe u šaranskom ribnjaku. Deo publikacije posvećen je zaštiti od ribljih bolesti, sušenju, soljenju i dimljenju ribe.
Autor: Miodrag Miša Vujović
Knjiga je štampana u broš povezu na [telefon] strana.
ISBN: [telefon]
Ocenite oglas (0): |