Grožđe predstavlja najhranljivije i najplemenitije kontinentalno voće. Zbog svojih fizioloških, hemijskih, organoleptičkih i drugih svojstva grožđe se raznovrsno iskorišćava. Najpoznatija svrha je za spravljanje vina. U ovoj publikaciji se mogu pronaći saveti za spravljanje najboljih vina od belih, crnih i ružičastih vinskih kvalitetnih sorti grožđa. Poklonjena je pažnja i čuvanju i stabilizaciji vina. Autor je predstavio vinogorja Srbije ali se osvrnuo i na razvoj vinarstva (u svetu i kod nas) i širenje kulta vina.
Autor: Miodrag Miša Vujović
Knjiga je štampana u broš povezu na [telefon] strana.
ISBN: [telefon]
Ocenite oglas (0): |